GEFÜLLTE Paprika H

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GEFÜLLTE Paprika.....
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Hallo meine Lieben!
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Habt ihr auch schon bemerkt, welch wunderbare Auswahl an Paprika und Tomaten den Einkauf momentan etwas zeitaufwendiger werden lassen ....?!
Ich kann mich nicht sattsehen und stehe oft staunend auf dem Wochenmarkt vor der einen oder anderen Sorte in schierer Begeisterung...
Hier geht’s heute klassisch zu , denn die liebe Emmi von @emmikochteinfach brachte mich gestern auf die Idee, endlich mal wieder meine gefüllten Paprikas zuzubereiten...
Dafür putze und wasche ich die Paprikas gründlich und mache mich dann an die Füllung:
Diese besteht bei mir aus Rinderhackfleisch , das ich mit süß angeschwitzten Gemüsezwiebeln und Knoblauch
aus der Pfanne anmache .....
Das gibt ein ganz tolles Aroma und gewürzt mit Senf, Paprika scharf , Pfeffer/Salz , Thymian und Oregano einigen Scheiben eingeweichtem Vollkorntoast und Ei wird daraus eine hervorragende Füllung für die Schoten ...
Geschmort im Emaillebräter sind sie nach 30-40 min (je nach Größe) fertig und aus dem Sud bereite ich dann immer noch schnell ein Tomatensößchen ....
Dazu schmeckt Reis und ein grüner Salat
Lasst Euch inspirieren und habt einen schönen Tag!!
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